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本周六5月9日，我院承办的杭州市经济技术开发区第二届食品检验工职业技能竞赛将在杭州市公共实训基地举行。
为此，食品、环测教研室作为大赛的技术组，组织所有教师积极本次大赛。5月6日-5月7日，在教研室主任的组织领导下，4位教师在杭州市公共实训基地着手开始配制本次竞赛所需的各种化学试剂和准备各种实验器械，同时做了大量竞赛相关的预实验，由此修订完成最终的竞赛相关技术方案，包括理论知识考试试题和实验操作考核项目，其中实验操作考核内容分别为乳粉中酸度测定、矿泉水中亚硝酸盐含量测定2个操作项目。
周纪东
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